Postres, desayunos y meriendas | Bernard Benbassat
Este es el mejor postre para las personas con dificultades para digerir los alimentos crudos. Y también es una buena alternativa para los que no deseis renunciar a la fruta después de comer.
Postres, desayunos y meriendas | Bernard Benbassat
Raciones: 4
Dificultad: Baja
Tiempo: 30 minuts
Este es el mejor postre para las personas con dificultades para digerir los alimentos crudos. Y también es una buena alternativa para los que no deseis renunciar a la fruta después de comer.
Ingredientes
4 plátanos muy maduros
4 mitades de manzana Granny Smith
4 mitades de pera Conference
4 mitades de kiwi
Nata de soja
Galletas integrales o pistacho tostado
Elaboración
Calentar una sartén antiadherente.
Asar los plátanos muy maduros.
Asar las mitades de manzana Granny Smith.
Asar las mitades de pera Conference.
Asar las mitades de kiwi (todas las frutas peladas, vaciadas...) por ambas caras, a fuego lento.
Tapar la sartén durante la primera parte del asado. Después destaparla y dejar a fuego medio en el momento de dar la vuelta a la fruta.
Servir caliente, tibia o fría, sin nada o con nata Soyatoo, galletas integrales o pistacho tostado salado un poco picado.
Bernard Benbassat
Chef especializado en macrobiótica
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