No hay una fórmula ideal para sustituir la harina de trigo por harina de coco que sirva para todas las recetas, pero os aconsejamos que utilicéis una tercera o una cuarta parte de harina de coco respecto de la receta original.
Raciones: 4 - 6
Dificultad: Baja
Tiempo: 45 minutos
Ingredientes
20 g de harina de algarroba
15 g de harina de coco
4 plátanos maduros
2 huevos ecológicos
1 c.p. de vainilla líquida o en polvo
1 c.p. de canela en polvo
Nueces troceadas
Aceite de coco virgen extra
Dieta
Omnívora
Paleo
Vegetariana
Gina Estapé
Dietista-nutricionista y creado del Instagram y blog My Healthy Bites
No hay una fórmula ideal para sustituir la harina de trigo por harina de coco que sirva para todas las recetas, pero os aconsejamos que utilicéis una tercera o una cuarta parte de harina de coco respecto de la receta original.
Ingredientes
20 g de harina de algarroba
15 g de harina de coco
4 plátanos maduros
2 huevos ecológicos
1 c.p. de vainilla líquida o en polvo
1 c.p. de canela en polvo
Nueces troceadas
Aceite de coco virgen extra
Elaboración
Calentar el horno a 180 ºC.
Aplastar los plátanos maduros en un bol hasta conseguir una textura tan líquida como sea posible.
Añadir los huevos y batir todo junto.
Añadir la harina de coco, la harina de algarroba, la vainilla y la canela, y mezclar bien.
Añadir las nueces troceadas y mezclar todo hasta que queden integradas.
Untar un molde alargado con aceite de coco virgen y verter la masa.
Introducir el molde en el horno y cocinar durante 20-25 minutos.
Retirar del horno y dejar enfriar antes de desmoldar y consumir.
Gina Estapé
Dietista-nutricionista y creado del Instagram y blog My Healthy Bites
Esta página utiliza cookies propias y de terceros para ofrecer un mejor servicio. Al navegar o utilizar nuestros servicios, aceptas el uso que hacemos de las cookies. Más información aquí.
Funcional
Siempre activo
El almacenamiento o acceso técnico es estrictamente necesario para el propósito legítimo de permitir el uso de un servicio específico explícitamente solicitado por el abonado o usuario, o con el único propósito de llevar a cabo la transmisión de una comunicación a través de una red de comunicaciones electrónicas.
Preferencias
El almacenamiento o acceso técnico es necesario para la finalidad legítima de almacenar preferencias no solicitadas por el abonado o usuario.
Estadísticas
El almacenamiento o acceso técnico que es utilizado exclusivamente con fines estadísticos.El almacenamiento o acceso técnico que se utiliza exclusivamente con fines estadísticos anónimos. Sin un requerimiento, el cumplimiento voluntario por parte de tu proveedor de servicios de Internet, o los registros adicionales de un tercero, la información almacenada o recuperada sólo para este propósito no se puede utilizar para identificarte.
Marketing
El almacenamiento o acceso técnico es necesario para crear perfiles de usuario para enviar publicidad, o para rastrear al usuario en una web o en varias web con fines de marketing similares.
Hemos detectado que tienes activado un Adblock (programa que bloquea la publicidad)
que impide que las campañas de publicidad de los anunciantes se visualicen.
Nos gustaría contarte que el proyecto periodístico y empresarial de Soycomocomo se
sustenta, en una parte muy importante con nuestros anunciantes y sus campañas,
lo que permite que la mayoría de contenidos sean gratuitos.
Por todo ello queremos pedirte que desactives el Adblock para continuar disfrutando
de los contenidos y a su vez hacer que el proyecto del Soy sea sostenible.
Muchas gracias.
Actualizando favoritos...
se ha añadido a tu favoritos
se ha eliminado de tus favoritos
No se ha podido marcar como favorito. Inténtalo de nuevo por favor.
Esta funcionalidad es exclusiva para los socios de la Comunidad
