Ensalada de espárragos, huevos de codorniz y aliño mediterráneo
Plato principal | Cristina Arroyo
Receta con maravillosos espárragos verdes, que, además de tener un efecto general beneficioso para los riñones, combinado con huevos, es especialmente diurético y depurativo.
Raciones: 2
Dificultad: Baja
Tiempo: 30 minutos
Ingredientes
Espárragos verdes
Huevos de codorniz
Paté de ace …
Elaboración
1.- Cocer los huevos de codorniz en agua abundante durante 4 minutos. Enfriar para cortar la cocción, pelar y reservar. Para preparar los espárragos, cortar con las manos los extremos más duros (se…
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