Hummus

Aperitivos, Postres, desayunos y meriendas  |  Bernard Benbassat

Es una excelente receta para los que no se comen los garbanzos enteros. Se puede comer con crackers de espelta o amaranto con semillas de sésamo.

  • Raciones:
    8
  • Dificultad:
    Baja
  • Tiempo:
    15 minutos
© Pau Esculies

Ingredientes

800 g de garbanzos cocidos
30 g de cebolla deshidrata

Elaboración

Con una batidora, triturar los garbanzos cocidos y la cebolla deshidratada un poco tostada.
Añadir la tahina y el agua de la cocción de los garbanzos o el caldo de verduras y demás ingredien…

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