Cebolla roja encurtida

Aperitivos, Condimentos y salsas  |  Cristina Arroyo

Entre todas las cebollas, la morada es la de gusto más suave de todas; es ideal para consumir cruda o en forma de encurtidos. A diferencia de la cebolla blanca, la cebolla morada contiene más fenoles, azufre y antocianinas; un pigmento muy antioxidante.

  • Raciones:
    2
  • Dificultad:
    Baja
  • Tiempo:
    10 minutos

Ingredientes

1 cebolla roja en aros finos
½ taza de vinagre de ma

Elaboración

Mezclar todos los ingredientes en un tarro de cristal.

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