Aperitivos, Condimentos y salsas | Cristina Arroyo
Entre todas las cebollas, la morada es la de gusto más suave de todas; es ideal para consumir cruda o en forma de encurtidos. A diferencia de la cebolla blanca, la cebolla morada contiene más fenoles, azufre y antocianinas; un pigmento muy antioxidante.
Aperitivos, Condimentos y salsas | Cristina Arroyo
Raciones: 2
Dificultad: Baja
Tiempo: 10 minutos
Entre todas las cebollas, la morada es la de gusto más suave de todas; es ideal para consumir cruda o en forma de encurtidos. A diferencia de la cebolla blanca, la cebolla morada contiene más fenoles, azufre y antocianinas; un pigmento muy antioxidante.
Ingredientes
1 cebolla roja en aros finos
½ taza de vinagre de manzana
1 c.p. de azúcar de coco
Una pizca de sal marina
Elaboración
Mezclar todos los ingredientes en un tarro de cristal.
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