
Plato principal | Bernard Benbassat
Bernard Benbassat nos trae esta deliciosa ensalada, fácil y refrescante, para los primeros días de la primavera.
9 endibias cortadas a rodajas
120 g de rúcula
100
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Montar, estéticamente y con volumen, las ensaladas en boles.
Aliñar con la vinagreta.
Emulsionar.
Servir las ensaladas a temperatura ambiente.
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