Plato principal | Cristina Padrós
El tofu, es un alimento de origen chino procedente del cuajo de la soja, en un proceso equiparable a l abtención del queso de la leche. Así obtenemos una especie de queso blanco y poco oloroso que se presenta en diversas formas. La receta a continuación propuesta es muy sencilla y a la vez sabrosa.
250 g de tofu al natural
3 c. s. de salsa tamari
1 c. s. de zumo de limón
1 c. s. de aceite de oliva virgen
1 c. p. de jengibre fresco rallado
1 c. s. de semillas de sésamo