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Está bien, tengo que reconocerlo… no es un desayuno, pero este granizado es un refrescante y maravilloso tentempié para media mañana o media tarde; un capricho ideal para regalarse u ofrecer en los días de calor, sabiendo que apenas tiene calorías y que viene empaquetado con todos los micronutrientes, fitonutrientes, fibra y agua filtrada de sus ingredientes.

Y es que yo apoyo mucho el hecho de que nos demos caprichos; de que celebremos la vida. ¡De eso se trata! De amarnos y cuidarnos tanto como nos plazca y podamos, pues la vida está para disfrutarla y no para someternos a restricciones imposibles, a normas rocambolescas, a juicios o a sentimientos de culpa. Yo antes jugué a este juego tan feo de jugar que nos aleja de alcanzar la salud que deseamos conquistar, ya que la salud se conquista a través de un trabajo global; no sólo de alimentos se nutre el alma, sino de amor, de sentimientos y pensamientos positivos, de alegría, de cariño, comprensión y compasión.

Nunca alcanzaremos una salud brillante si descuidamos este aspecto. Es imposible, pues esos sentimientos entristecidos son tan dañinos como el peor de los ingredientes.

Para mí, cada cosa que decido comer, es motivo de celebración; es un acto de amor. Nada me gusta más que disfrutar de una comida deliciosa, limpia, noble, que sé que me nutre y que además es respetuosa conmigo y con los demás, animales incluidos.

Para ello sólo hace falta tener recursos, y hoy, por suerte, lo tenemos, mucho más fácil gracias a la cantidad de información e inspiración que se encuentra a nuestra disposición, gracias a revistas como ésta, y gracias a que cada vez hay más comercios que apuestan por lo ecológico y natural, a que cada vez tenemos más consciencia y estamos más inquietos por cuidarnos y sentirnos realmente bien.

Como decía, este capricho granizado no sólo es delicioso, si no que es totalmente inofensivo. Una joya. Una maravilla que si os gusta el melón y la albahaca os encantará disfrutar mientras nutrís células y alma con lo mejor.

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La receta

  • Cantidad: 1 o 2 personas
  • Tiempo: 5 min
  • Utensilios: batidora

Ingredientes

  • 2 o 3 rodajas de melón (congeladas en trozos y sin cáscara)
  • 1 pepino mediano (con la mitad de la piel)
  • un puñado de hojas de albahaca
  • el zumo de una lima o limón

Preparación

  1. Poner todos los ingredientes en la batidora y batir con la ayuda del pistón (si se tiene) hasta que la mezcla se convierta en granizado.

Si no disponéis de una batidora con pistón, lo mejor es poner unos trozos de melón sin congelar en la base; de esta manera es más fácil de triturar. Es muy probable que haga falta abrir la tapa de la batidora de vez en cuando para llevar la mezcla hacia las aspas.

Elka Mocker
Elka Mocker

Health coach nutricional, creadora de recetas y del blog LalaKitchen.com
Promotora de una alimentación y estilo de vida saludables

    @ama.come.vive.brilla