Aperitivos, Postres, desayunos y meriendas | María Llamas
Este paté tan sencillo es una verdadera bomba de sabores y de salud. Lo puedes utilizar para mojar, como acompañamiento de otros platos o en bocadillos.
Raciones: 500 g
Dificultad: Baja
Tiempo: 10 minutos
Ingredientes
500 g de remolacha cruda, pelada y troceada
1 limón, ralladura y zumo
2 c.p. de alcaparras, escurridas
1 c.s. de mostaza de Dijon
Sal y pimienta
Dieta
Cruda
Depurativa
Omnívora
Vegana
Vegetariana
María Llamas
Coach nutricional y de salud integrativa y chef profesional
Aperitivos, Postres, desayunos y meriendas | María Llamas
Raciones: 500 g
Dificultad: Baja
Tiempo: 10 minutos
Este paté tan sencillo es una verdadera bomba de sabores y de salud. Lo puedes utilizar para mojar, como acompañamiento de otros platos o en bocadillos.
Ingredientes
500 g de remolacha cruda, pelada y troceada
1 limón, ralladura y zumo
2 c.p. de alcaparras, escurridas
1 c.s. de mostaza de Dijon
Sal y pimienta
Elaboración
Rallar la remolacha en un bol grande, añadir el resto de ingredientes y triturar con una batidora de mano o en un procesador de alimentos hasta que esté bien mezclado.
Conservar en el frigorífico máximo 3 días.
María Llamas
Coach nutricional y de salud integrativa y chef profesional
Rallar la remolacha en un bol grande, añadir el resto de ingredientes y triturar con una batidora de mano o en un procesador de alimentos hasta que esté bien mezclado.
Conservar en el frigorífico máximo 3 días.
Los apuntes de María Llamas
La remolachaes una buena fuente de betalaína, un potente antioxidante y antiinflamatorio que apoya al bienestar corporal. También es rica en minerales como calcio y magnesio.
Si se desea un paté más cremoso, añadir 2 aguacates y triturar todo.
Pueden sustituir las alcaparras y la mostaza por un puñado de albahaca fresca.
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