Hamburguesa de champiñón y judía mungo

Condimentos y salsas, Plato principal  |  María Llamas

Estas hamburguesas de champiñón y judía mungo son una comida completa, compuesta al menos por un 50% de verdura, proteína de calidad, carbohidratos completos y grasas saludables, ¡además de ser equilibradas y saludables!

  • Raciones:
    4
  • Dificultad:
    Baja
  • Tiempo:
    1 h 10 minutos

Ingredientes

75 g semillas de girasol
½ cebolla, pelada y trocead

Elaboración

Para cocinar las judías mungo, poner en remojo solo 2-3 horas antes de cocer, pues se ablandan más rápidamente. Lavar, escurrir bien y poner en una olla con agua fría.
Poner la olla a fuego…

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