Aperitivos, Panes, pizzas y similares, Plato principal | Ari Grau
Con la primavera empieza el buen tiempo, los encuentros con amigos al aire libre y las comidas coloridas como esta. Uno de los platos que más hacemos en casa en esta época del año es el tartar de salmón coronado con fresas del Maresme; una combinación de sabores y colores que no deja indiferente a nadie.
Raciones: 2
Dificultad: Media
Tiempo: 40 minutos
Ingredientes
Para el tartar
250 g de lomo de salmón (previamente co …
Elaboración
Para el tartar
Sacar el salmón del congelador y dejar templar unos 15 min.
Mientras tanto, preparar la salsa para marinar. En un bol, mezclar el AOVE, la salsa tamari, la mostaza, el zumo d…
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