Delicias de calabaza con salsa de yogur y especias

Aperitivos, Condimentos y salsas, Plato principal  |  Alba Barbero

Plato saludable, rico en betacarotenos, ideal para compartir con la familia y los amigos como entrante. Esencial durante la época del año más fría para no coger ni un resfriado.

  • Raciones:
    2 - 3
  • Dificultad:
    Baja
  • Tiempo:
    35 minutos + 1 h de reposo

Ingredientes

Para las delicias de calabaza

400 g de calabaza al horn

Elaboración

Rallar el calabacín, poner en un paño de algodón y presionar para eliminar el exceso de agua.
Poner todos los ingredientes en un bol para hacer las delicias, junto con el calabacín escurrido,…

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