Arroz integral

Es originario de China y es el cereal más consumido después del trigo. Conserva la cáscara original, donde están las vitaminas del grupo B, potasio, magnesio y fósforo y la fibra. Se recomienda el redondo en invierno y el largo en verano; el semi, para personas con sistemas digestivos sensibles, y el blanco es muy útil para cortar diarreas, ya que no contiene fibra.

Arroz integral dulce

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Lluca Rullan
Lluca Rullan

Periodista y dietista integrativa

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