Ramen extranutritivo

Plato principal  |  Sonia Aparicio

El componente especial y diferente de este ramen esel caldo de huesos. Este tipo de caldo nos aporta muchísimo colágeno, que es muy necesario para: mejorar de la salud ósea, aliviar del dolor de las articulaciones, aportar hidratación y elasticidad en nuestra piel, ayudar a nuestra barrera intestinal en casos de permeabilidad,  etc

  • Raciones:
    2
  • Dificultad:
    Media
  • Tiempo:
    30 minutos + 2h de maceración + 12h para el caldo de huesos

Ingredientes

Para el caldo de huesos

500 g de huesos de ternera
4

Elaboración

Para el caldo de huesos

Yo lo hice en la olla lenta eléctrica en doce horas a baja potencia, pero si no tenéis, se puede hacer perfectamente en una olla normal lo suficientemente grande.
Ech…

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