Col de piel de galápago rellena de boniato, setas y calamares
Plato principal | Ada Parellada
En invierno, las verduras de hojas verdes como la col aportarán las dosis de vitamina C necesarias para prevenir i curar gripes.
Raciones: 4
Dificultad: Media
Ingredientes
4 hojas externas de col de piel de galápago
1 boniat …
Elaboración
Primero, la salsa. Sofreír la cebolla y los granos de ajo picados en una cazuela, con un chorrito de aceite, a fuego muy lento.
Más tarde, añadir las setas limpias y cortadas. Subir un poco …
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