Descubre esta receta tradicional de la mano del chef Ramón Freixa, con deliciosas setas que tienen fibra, reducen el colesterol y mejoran el funcionamiento inmunitario y, por ello, representan un plus para nuestra salud.
Raciones: 6
Dificultad: Baja
Tiempo: 1 h 35 minuts
Ingredientes
1 kg de ternera cortada de manera muy fina (de la parte …
Elaboración
Lavar las setas si son frescas; si son secas, poner en remojo con agua fría durante 2 horas.
Salpimentar la ternera y pasar por harina. Freír con aceite de oliva muy caliente hasta que quede …
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