Ensalada de espinacas con quinoa y cebolla deshidratada

Plato principal  |  Núria Roura

Las verduras de hoja verde, como las espinacas, poco cocinadas o crudas, la quinoa y las semillas oleaginosas, como las de sésamo que tiene este plato son alimentos ricos en ácido fólico, vitaminas y minerales, ¡que os encantarán!

  • Raciones:
    1 - 2
  • Dificultad:
    Baja
  • Tiempo:
    30 minutos

Ingredientes

Hojas de espinacas frescas
Quinoa
Cebolla deshidra

Elaboración

Lavar y hervir la quinoa unos 20 minutos (ver etiqueta del fabricante) con agua y sal.

Para preparar la salsa

Poner en un bol una cucharadita rasa de paté de umeboshi, 4 cucharadas llenas…

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