Paleo recetas

¿Queréis conocer una nueva alimentación inspirada en la forma de comer de nuestros antepasados? El arqueólogo Eudald Carbonell y la periodista Cinta S. Bellmunt nos ofrecen en su nuevo libro sesenta recetas elaboradas con una gran variedad de ingredientes del Paleolítico altamente naturales, frescos y saludables.

Hay verduras, hierbas, setas, frutos secos, huevos, semillas y, de vez en cuando, carne y pescado. Una propuesta para que el lector disfrute de la dieta prehistórica con alimentos que se pueden encontrar actualmente. Prepararos para probar el revuelto de huevos de perdiz con cangrejo y espárragos, caballo estofado con nueces y manzanas, atún a la piedra con enebro y rúcula…

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