Disfrutar comiendo sin gluten, cocinando en casa de forma sencilla, con opciones vegetarianas… ¡es posible! en este libro encontrarás, ademas de respuestas a dudas sobre celiaquía, intolerancia y alergia al gluteny descripciones de los diferentes cereales y harinas sin gluten, 140 recetas vegetarianas deliciosas con sus trucos y consejos con los que elaborar menús variados para no caer en la monotonía y sorprender a tus invitados.