Especial cremas frías: ¡10 recetas para refrescarte e hidratarte!

9/10 Gazpacho de melocotón o nectarina

Ingredientes

• 700 g de tomate pera
• 350 g de nectarina
• 70 g de pepino
• 40 g de pimiento rojo
• 30 g de cebolla
• 80 ml de aceite de oliva virgen extra
• 1 c.p. de vinagre de manzana
• 1 c.p. de sal

Elaboración

1. Lavar los tomates pera y cortar por la mitad. Añadir al vaso de una batidora potente.
2. Pelar las nectarinas, cortar en trozos medianos y añadir a la batidora con el resto de alimentos.
3. Triturar a máxima potencia hasta obtener una textura homogénea.