Especial alcachofa: ¡9 recetas para aprovecharla!

5/9 Hummus de judía blanca y alcachofas

Ingredientes

• 150 g de judías blancas
• 150 g de corazones de alcachofas cocidas
• 1 c.s. de tahina
• El zumo de 1/2 limón
• 1 c.p. de pasta de umeboshi o 1 c.p. de sal marina
• 1 c.p. de comino en polvo

Elaboración

1. Triturar todos los ingredientes hasta obtener un paté homogéneo.