4/7 Flan de horchata de chufa con arándanos

Ingredientes

  • ½ l de horchata de chufa ecológica
  • 100 g de arándanos
  • 4 huevos
  • 1 pellizco de estevia en polvo (opcional)

Preparación

  1. Batir los huevos con la horchata y la estevia.
  2. Poner los arándanos en la flamera y a continuación la horchata batida con los huevos.
  3. Poner al baño maría a fuego lento hasta que cuaje, unos 40 minutos, dependiendo del recipiente y de la temperatura.
  4. Dejar enfriar, pasar una punta de cuchillo por el borde y pasar al plato.

Gina Estapé
Gina Estapé

Dietista-nutricionista y creadora del Instagram y del blog My Healthy Bites.

  @ginaestape   @myhealthybites