10 mujeres que han contribuido a favor de la alimentación sana

Hay muchas mujeres que, con su trabajo, han contribuido a promover, divulgar y enseñar los beneficios de una alimentación saludable, natural y sostenible. Por eso, hoy, con motivo del Día Internacional de la Mujer, hemos hecho un recopilatorio de diez de ellas

8 de marzo 2018 | Actualizado el 9 de marzo 2018 por Redacción

4/10 Olga Cuevas

Doctora en bioquímica y especialista en nutrición y salud natural; ha sido todo un referente de la alimentación saludable.

Durante once años, fue directora y profesora del Instituto de Formación Profesional Sanitaria Roger de Llúria, la única escuela del Estado que ofrece la formación oficial de dietética con una visión naturista y ecológica. Organizó y desarrolló este ciclo formativo oficial junto con un grupo de profesores de primer nivel.

Además, también es autora de dos libros divulgativos de alimentación saludable y tratamientos naturales. Su primer libro, El equilibrio a través de la alimentación, es un clásico que trata muchos temas que preocupan a la sociedad sobre la alimentación a través de las dos visiones de la nutrición: la oriental y la occidental. El segundo, Tratamientos naturales al alcance de todos, coescrito con su hija Lucía Redondo Cuevas, es un libro que recupera tratamientos tradicionales y naturales para combatir todo tipo de afectaciones cotidianas.