2/10 Michelle Obama
Foto: @MichelleObama
La ex primera dama del gobierno estadounidense inició en el año 2010 el que ha sido considerado uno de los mejores programas de alimentación saludable.
Ante las alarmantes cifras de obesidad infantil de Estados Unidos, Michelle Obama lanzó el programa “Let’s move!”, con el objetivo de promover la alimentación sana y el ejercicio físico y, así, encaminar a los niños hacia un futuro más saludable. La campaña también buscaba dar información útil a los padres y fomentar entornos que beneficiaran una vida más saludable: ofrecer comida sana en las escuelas (con productos integrales, más frutas y verduras, sin grasas saturadas y con una cantidad limitada de sal), asegurar que todas las familias tengan acceso a comida saludable y de bajo coste y contribuir a que los niños hicieran más actividad física.
Michelle Obama también plantó un huerto en la Casa Blanca que se convirtió en todo un símbolo del movimiento.
Desde entonces, se han podido observar ciertas transformaciones en la cultura americana, ya que, después de unos años en los que todo era tamaño gigante, especialmente en la comida basura, ahora hay campañas publicitarias que promueven frutas y verduras, y estados como Nueva York han prohibido la venta de refrescos tamaño XL.
Es una lástima que el nuevo presidente de Estados Unidos, Donald Trump, haya frenado este programa de mejora alimentaria tan esperanzador.
