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Juan Llorca
El chef Juan Llorca (cocinero de Valencia Montessori School) nos explica cómo debe ser una despensa saludable y qué trucos podemos seguir para elaborar platos y cocciones adecuados y conseguir una nutrición correcta. Según la experiencia de Llorca, cada despensa se rige en función de la etapa en la que se encuentra cada persona o familia, no es lo mismo si hay niños o adolescentes. ¿Cómo podemos hacer para que se alimenten de forma sana? Con sentido del humor, Juan Llorca, nos presenta todo lo necesario para provocar un verdadero cambio en la cocina a partir de una despensa saludable.
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