7/10 Batido de fresas súper antioxidante
Receta y fotografía de Elka Mocker.
Ingredientes (para 2 personas)
- 2 C de semillas de chía (remojadas 4 h con ½ T de agua)
- 100 ml de agua de coco, leche de almendra casera o leche de avena y bayas
- 6 fresones
- 1 c de mezcla de bayas (opcional)
- 1 c de semillas de goji
- 1 c de granada en polvo (Salud Viva)
- ½ granada
- frambuesas
- hojas de menta
Elaboración
- Poner a remojo las semillas de chía al menos durante 4 horas en 4 veces su volumen; es decir, por 2 cucharadas de semillas chía, 8 de agua. Se pueden dejar más horas, hasta 24, siempre que se mantengan refrigeradas.
- Poner la chía, el agua de coco o leche de almendra o avena, los fresones y los superalimentos en la batidora; batir hasta obtener un batido cremoso.
- Decorar con granada, frambuesas y hojas de menta para redondear el batido y obtener un resultado irresistible.
