3/10 Mermelada crudivegana de fresas
Receta de Gina Estapé.
Ingredientes
- 200 g de fresas
- 8 dátiles Medjool sin hueso
- Opcional: vainilla o canela en polvo
Elaboración
- Limpiar las fresas y secar bien.
- Poner en el procesador de alimentos con los dátiles sin hueso y las especies (opcional) y triturar unos minutos hasta conseguir una textura de mermelada. Si queda demasiado líquida, añadir un poco más de dátiles.
- Guardar en un frasco de vidrio en la nevera.
* Se puede utilizar para el desayuno o como cobertura de algún pastel saludable.
