La kombucha es la bebida de moda. Casi todos la consumen por su efecto probiótico. Pero la mayoría desconocen que consumirla también tiene grandes beneficios sobre nuestro hígado gracias a su contenido en ácidos orgánicos.
Conocerás porqué tus digestiones mejoran al consumirla, porque unas marcas tienen más o menos azúcar y descubrirás porqué que las bacterias lleguen vivas o muertas al intestino no es tan importante como creías.
Jordi Dalmau es ingeniero de profesión y cocreador, junto a su pareja, de Kombutxa.
