Turrón crujiente de amaranto hinchado y chocolate

Name: Turrón crujiente de amaranto hinchado y chocolate
Yield: 4 - 6
Ingredients: 2 tabletas de chocolate orgánico 90% de Chocolates Torras; 30 g de amaranto hinchado; 60 g de avellanas; 60 g de pistachos; 5 orejones ecológicos; Ralladura de 1 naranja o mandarina; Canela en polvo

1 h 30 minutos 4 - 6 raciones Dificultad: Baja

Para disfrutar de dulces golosos que sean más saludables, lo mejor que podemos hacer es prepararlos en casa a base de ingredientes de buena calidad. Hoy os contamos cómo elegir un buen chocolate para elaborar un turrón delicioso.

Ingredientes

2 tabletas de chocolate orgánico 90% de Chocolates Torras
30 g de amaranto hinchado
60 g de avellanas
60 g de pistachos
5 orejones ecológicos
Ralladura de 1 naranja o mandarina
Canela en polvo

Preparación

Picar las avellanas y los pistachos hasta reducir a trocitos pequeños.
Cortar los orejones en trozos pequeños.
Deshacer el chocolate al baño María y añadir el amaranto hinchado, los frutos secos, los orejones, la ralladura de naranja o mandarina y una pizca de canela.
Colocar la mezcla en un molde alargado, prensar bien y guardar el turrón en la nevera durante 1 hora.
¡Desmoldar, cortar y disfrutar!

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