Tortilla de patatas, pimiento verde y cebolla
20 minutos
4 raciones
Dificultad: Baja
La tortilla de patata i cebolla es uno de los super clásicos que se suele comer a menudo. Con el contraste de sabor con el pimiento verde no dejará indiferente a nadie.
Ingredientes
2 patatas medias
1 pimiento verde italiano
1 cebolla
6 huevos ecológicos
Aceite
Sal
Preparación
- Saltear la cebolla en una sartén con un poco de aceite y sal hasta que se empiece a dorar.
- Lavar bien los champiñones para que no tengan arena.
- Cortarlos en cuartos u octavos según su tamaño.
- Cortar el pimiento en daditos.
- Agregar los champiñones y el pimiento a la sartén y saltear durante unos minutos.
- Batir los huevos y juntarlos con las verduras.
- Dar la vuelta a la tortilla con la ayuda de un plato o una tapa.
- Dejar cocer durante unos minutos y ya se puede servir.
Plato principal
Omnívora
Vegetariana
Paleo
Sin marisco
Sin gluten
Sin lactosa
Sin soja
Sin frutos secos
Verduras y hortalizas
Huevos
Tubérculos
Primavera
Verano
Otoño
Invierno