Los huevos son una excelente alternativa cuando tenemos poco tiempo para cocinar. Nos aportan grasas saludables, proteínas de calidad y se pueden combinar con prácticamente cualquier alimento. Hoy los acompañamos de champiñones, un ingrediente ideal para nuestro sistema inmune.
Raciones: 2
Dificultad: Baja
Tiempo: 15 minutos
Ingredientes
4 huevos ecológicos
200 g de champiñones
1 puerr …
Elaboración
Lavar los champiñones para quitar la tierra que pueda haber.
Cortar en cuartos u octavos según el tamaño.
Cortar los puerros a rodajas finas.
Cortar el ajo a daditos pequeños.
Ca…
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