Postres, desayunos y meriendas | Adriana Ortemberg
Raciones: 2
Dificultad: Media
Tiempo: 15 minutos + 1 noche de reposo
Si quieres empezarledíanutriendoel cuerpo,cargandolaspilasy reconfortanteelpaladarno lopienses más,anímateahacer estarecetaconhorchatadechufay cacao.
Ingredientes
2 cucharadas al ras de semillas de chía
1 cucharada al ras de cacao en polvo sin azúcar
2 cucharaditas de azúcar de coco (opcional)
1 vaso de horchata de chufa ecológica
Medio plátano
2 o 3 cerezas
2 cucharaditas de nibs de cacao (opcional)
Elaboración
Poner en un frasco de cristal o un vaso ancho las semillas de chía y el cacao. Añadir un poco de la horchata para mezclar bien. Añadir el resto y mezclar.
Meter a la nevera y dejar toda la noche.
Cortar el plátano a rodajas, y las cerezas por la mitad.
Poner la fruta sobre el preparado, añadir los nibs de cacao y servir.
Adriana Ortemberg
Naturópata, escritora de libros de alimentación y vida saludable e instructora de cocina vegetariana
Poner en un frasco de cristal o un vaso ancho las semillas de chía y el cacao. Añadir un poco de la horchata para mezclar bien. Añadir el resto y mezclar.
Meter a la nevera y dejar toda la noche.
Cortar el plátano a rodajas, y las cerezas por la mitad.
Poner la fruta sobre el preparado, añadir los nibs de cacao y servir.
Los apuntes de Adriana Ortemberg
La horchata ya es dulce, pero se puede agregar algo de endulzante natural si se necesita para contrarrestar lo amargo del cacao. La fruta se puede cambiar al gusto.
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