El tempeh, al ser un producto fermentado, está indicado para regenerar la microbiota intestinal y contiene vitamina B12. Los vegetarianos y veganos lo aprecian mucho dentro de su dieta, ya que es un gran sustituto de la proteína animal.
El tempeh, al ser un producto fermentado, está indicado para regenerar la microbiota intestinal y contiene vitamina B12. Los vegetarianos y veganos lo aprecian mucho dentro de su dieta, ya que es un gran sustituto de la proteína animal.
Ingredientes
200 g de tempeh de garbanzos
50 g de salsa tamari
1 c. p. de jengibre rallado
¼ de cebolla picada muy pequeña
Semillas de sèsamo
Elaboración
Mezclar la salsa de tamari, el jengibre y la cebolla.
Cortar el tempeh, verter la marinada por encima y dejar macerar durante 30 minutos.
Una vez pasado este tiempo, escurrir la marinada.
Calentar una sartén a fuego medio con 1 cucharada de aceite y saltear el tempeh.
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