Tempeh de garbanzos marinado

Plato principal  |  Cristina Padrós

El tempeh, al ser un producto fermentado, está indicado para regenerar la microbiota intestinal y contiene vitamina B12. Los vegetarianos y veganos lo aprecian mucho dentro de su dieta, ya que es un gran sustituto de la proteína animal.

  • Raciones:
    1
  • Dificultad:
    Baja
  • Tiempo:
    10 minutos + 30 minutos de maceración

Ingredientes

200 g de tempeh de garbanzos
50 g de salsa tamari

Elaboración

Mezclar la salsa de tamari, el jengibre y la cebolla.
Cortar el tempeh, verter la marinada por encima y dejar macerar durante 30 minutos.
Una vez pasado este tiempo, escurrir la marinada.

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