Plato principal, Condimentos y salsas | Cristina Arroyo
¿No sabes como incorporar la col lombarda a tu dieta? Prueba con esta opción macerada con mandarina, jengibre y miso, que dan un sabor intenso y refrescante y combínala con aguacate y pistacho. ¡Te sorprenderá!
Raciones: 4
Dificultad: Baja
Tiempo: 30 minutos + 2 horas de reposo
Ingredientes
1 col lombarda pequeña/mediana
Zumo de 1 mandarina
…
Elaboración
Cortar de forma gruesa la col lombarda y picar en la picadora hasta obtener un tamaño pequeño (tamaño cuscús). Mezclar con el resto de ingredientes del aliño y masajear bien. Tapar y reservar…
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