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Ingredientes

Para la base

1 T de copos de avena sin gluten hechos harina

1 T de harina de arroz integral

1/3 T de azúcar de coco (hecho glass)

½ T de aceite de coco derretido

½ vaina de vainilla

1 c de levadura o polvo de hornear

una pizca de sal

Para el relleno

3 T de frutos de bosque (pueden ser congelados)

3 C de azúcar de coco (más si se desea que la tarta sea menos ácida)

3 c de arrurruz

Para el crumble

2 C de copos de avena sin gluten

1 C de azúcar de coco

½ c de cardamomo en polvo

la ralladura de medio limón

una pizca de aceite de coco (solo si es necesario)


Tartaleta de frutos del bosque Postres, desayunos y meriendas \| Elka Mocker Raciones: 8 - 10 Dificultad: Alta Tiempo: 1 h 10 minutos Este pastel es perfecto para cualquier momento, ya sea para el desayuno tranquilos, para merendar, para disfrutar con amigos o niños, para tomar sol en la terraza ... sea como sea, está para chuparse los dedos! Ingredientes Para la base 1 T de copos de avena sin gluten hechos harina 1 T de harina de arroz integral 1/3 T de azúcar de coco (hecho glass) ½ T de aceite de coco derretido ½ vaina de vainilla 1 c de levadura o polvo de hornear una pizca de sal Para el relleno 3 T de frutos de bosque (pueden ser congelados) 3 C de azúcar de coco (más si se desea que la tarta sea menos ácida) 3 c de arrurruz Para el crumble 2 C de copos de avena sin gluten 1 C de azúcar de coco ½ c de cardamomo en polvo la ralladura de medio limón una pizca de aceite de coco (solo si es necesario) Elaboración Precalentar el horno a 200 °C Poner todos los ingredientes secos de la base de la tarta en un bol y mezclar muy bien con una cuchara de madera. Añadir el aceite de coco derretido. Mezclar bien. Forrar el molde con papel de hornear y presionar la masa en el fondo y los laterales. No debe ser muy grueso. Sobrará algo de la masa; reservar. Añadir los ingredientes del crumble a la masa, y mezclar bien. Si está muy seca, añadir una cucharita de aceite. Reservar. Si los frutos del bosque son congelados, descongelar ligeramente en una olla, añadir el azúcar de coco y el arrurruz y mezclar (fuera del fuego). Rellenar la tarta con los frutos y poner el crumble por encima. Bajar el horno a 180 °C , poner la tarta en el centro y hornear por encima y por abajo unos 35 minutos o hasta que la base esté dorada y crujiente. Retirar del horno y dejar enfriar. Servir decorando con unas hojas de menta fresca y tomillo. Elka Mocker Health coach nutricional. Autora del libro de recetas Ama Come Vive Brilla www.lalakitchen.com @ama.come.vive.brilla

Tartaleta de frutos del bosque

Postres, desayunos y meriendas | Elka Mocker

Raciones:
8 - 10
Dificultad:
Alta
Tiempo:
1 h 10 minutos

Este pastel es perfecto para cualquier momento, ya sea para el desayuno tranquilos, para merendar, para disfrutar con amigos o niños, para tomar sol en la terraza ... sea como sea, está para chuparse los dedos!

Ingredientes

Para la base

1 T de copos de avena sin gluten hechos harina
1 T de harina de arroz integral
1/3 T de azúcar de coco (hecho glass)
½ T de aceite de coco derretido
½ vaina de vainilla
1 c de levadura o polvo de hornear
una pizca de sal

Para el relleno

3 T de frutos de bosque (pueden ser congelados)
3 C de azúcar de coco (más si se desea que la tarta sea menos ácida)
3 c de arrurruz

Para el crumble

2 C de copos de avena sin gluten
1 C de azúcar de coco
½ c de cardamomo en polvo
la ralladura de medio limón
una pizca de aceite de coco (solo si es necesario)

Elaboración

Precalentar el horno a 200 °C
Poner todos los ingredientes secos de la base de la tarta en un bol y mezclar muy bien con una cuchara de madera.
Añadir el aceite de coco derretido. Mezclar bien.
Forrar el molde con papel de hornear y presionar la masa en el fondo y los laterales. No debe ser muy grueso. Sobrará algo de la masa; reservar.
Añadir los ingredientes del crumble a la masa, y mezclar bien. Si está muy seca, añadir una cucharita de aceite. Reservar.
Si los frutos del bosque son congelados, descongelar ligeramente en una olla, añadir el azúcar de coco y el arrurruz y mezclar (fuera del fuego).
Rellenar la tarta con los frutos y poner el crumble por encima.
Bajar el horno a 180 °C , poner la tarta en el centro y hornear por encima y por abajo unos 35 minutos o hasta que la base esté dorada y crujiente.
Retirar del horno y dejar enfriar.
Servir decorando con unas hojas de menta fresca y tomillo.