Tabulé de arroz crudivegano

Plato principal  |  Núria Roura

Esta receta está pensada para esos meses de calor durante los cuales nos debemos alimentar con mucha verdura cruda y fruta frescas que nos ayuden a hacer bajar la temperatura corporal y nos den un plus de energía.

  • Raciones:
    2 - 3
  • Dificultad:
    Baja
  • Tiempo:
    20 minutos

Ingredientes

• Una coliflor
• 1 pepino pequeño o medio pepino pelad

Elaboración

Preparar la coliflor: sacarle el tronco y lavarla bien.
Picar la coliflor con la batidora o hacerlo en el procesador de alimentos. Se trata de que la textura que quede sea como de arroz, no com…

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