Sopa de verduras

Plato principal  |  Blanca Gómez

Deliciosa sopa de verduras preparada en un santiamén. 

  • Raciones:
    2
  • Dificultad:
    Media
  • Tiempo:
    20 minutos

Ingredientes

  • 1 litro de caldo casero de pollo, vegetales o huesos
  • Col
  • 2 zanahorias medianas
  • 1 rama de apio
  • Calabacín
  • 1 pechuga de pollo desmigada
  • 2 huevos 
  • Sal y pimienta

Dieta

  • Ceto
  • Depurativa
  • Omnívora
  • Paleo
Blanca Gómez

Blanca Gómez
Fisioterapeuta respiratoria, psiconeuroinmunóloga del equipo de Regenera y creadora de recetas

@lifestyle_con_blanca
 

Sopa de verduras

Plato principal  |  Blanca Gómez

  • Raciones:
    2
  • Dificultad:
    Media
  • Tiempo:
    20 minutos

Deliciosa sopa de verduras preparada en un santiamén. 


Ingredientes

  • 1 litro de caldo casero de pollo, vegetales o huesos
  • Col
  • 2 zanahorias medianas
  • 1 rama de apio
  • Calabacín
  • 1 pechuga de pollo desmigada
  • 2 huevos 
  • Sal y pimienta

Elaboración

  1. Cortar todas las verduras en juliana, muy, muy finitas.
  2. Llevar el caldo a ebullición.
  3. Una vez hierva, añadir las verduras y la pechuga de pollo y dejar cocer durante 15 minutos. 
  4. Pasado este tiempo, sacar la pechuga y, con cuidado de no quemarse, desmigarla y añadirla a la sopa.
  5. Ajustar sal y pimienta.
  6. Servir la sopa muy caliente y añadir un huevo crudo que se cocerá con el calor de la sopa o servir con un huevo duro cortado a cuartos.

Blanca Gómez
Fisioterapeuta respiratoria, psiconeuroinmunóloga del equipo de Regenera y creadora de recetas

@lifestyle_con_blanca

Elaboración

  1. Cortar todas las verduras en juliana, muy, muy finitas.
  2. Llevar el caldo a ebullición.
  3. Una vez hierva, añadir las verduras y la pechuga de pollo y dejar cocer durante 15 minutos. 
  4. Pasado este tiempo, sacar la pechuga y, con cuidado de no quemarse, desmigarla y añadirla a la sopa.
  5. Ajustar sal y pimienta.
  6. Servir la sopa muy caliente y añadir un huevo crudo que se cocerá con el calor de la sopa o servir con un huevo duro cortado a cuartos.

Actualizando favoritos...

se ha añadido a tu favoritos

se ha eliminado de tus favoritos

No se ha podido marcar como favorito. Inténtalo de nuevo por favor.

Esta funcionalidad es exclusiva para los socios de la Comunidad