Sopa muhammara

Condimentos y salsas, Plato principal  |  Cristina Arroyo

Receta que representa el arte de crear y compartir armonía. Una inspiración de coliflor, pimiento asado, zumo de granada y crujiente de nueces picantes.

  • Raciones:
    4
  • Dificultad:
    Media
  • Tiempo:
    40 minutos

Ingredientes

400 g de flores de coliflor
2 cebollas pequeñas
1

Elaboración

Saltear el diente de ajo, la cebolla en lunas, el hinojo en trozos y las flores de coliflor en un poco de aceite. Salpimentar y dejar cocer a fuego lento hasta que las verduras estén pochadas.

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