Sopa de cereales y castañas

Name: Sopa de cereales y castañas
Yield: 4
Ingredients: 100 g de copos de maíz; 25 g de espelta hinchada; 50 g de salvado de avena; 200 g de castañas; 500 g de leche vegetal; 40 g de pasas de Corinto; Canela; Clavo de olor

15 minutos 4 raciones Dificultad: Baja

Receta para descubrir una nueva manera de cocinar y comer castañas, que nos aportan combustible de calidad para que el organismo funcione a pleno rendimiento varias horas. Es la sopa ideal para los días más fríos del invierno.

Ingredientes

100 g de copos de maíz
25 g de espelta hinchada
50 g de salvado de avena
200 g de castañas
500 g de leche vegetal
40 g de pasas de Corinto
Canela
Clavo de olor

Preparación

Juntar los copos de maíz, la espelta hinchada, el salvado de avena, las castañas hervidas y peladas, la leche vegetal hirviendo, las pasas, una pizca de canela y clavo de olor.
Remover y servir.

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Fotografía: Pau Esculies