
Postres, desayunos y meriendas, Condimentos y salsas | Elka Mocker
La socca es originaria del sur de Francia; son unos crepes hechos con harina de garbanzos, agua y sal. Resultan un "vehículo" delicioso, nutritivo y apto para todos los públicos, para incluir más verdes frescos en la dieta.