Smoothie cremoso de plátano y chocolate con frambuesas

Name: Smoothie cremoso de plátano y chocolate con frambuesas
Yield: 2
Ingredients: 400 g de plátano congelado sin la piel (unos 4 plátanos medianos); 1 T de bebida de almendra casera (u otra vegetal); 2 C de cacao crudo en polvo; ½ c de vainilla en polvo; 2 C de manteca de avellana tostada casera; 150 g de frambuesas; 1 o 2 C de sirope de arce

10 minutos 2 raciones Dificultad: Media

Ahora, los caprichos ya no son simples caprichos y, aparte de no ser excesivos, vienen acompañados de un buen aporte nutricional y nos hacen sentir espectacularmente bien, sobre todo cuando elegimos algo como este smoothie.

Ingredientes

Para el batido

400 g de plátano congelado sin la piel (unos 4 plátanos medianos)
1 T de bebida de almendra casera (u otra vegetal)
2 C de cacao crudo en polvo
½ c de vainilla en polvo
2 C de manteca de avellana tostada casera

Para la mermelada

150 g de frambuesas
1 o 2 C de sirope de arce

Preparación

Con la ayuda de un tenedor, machacar las frambuesas junto con el sirope. Reservar 2 cucharadas y rellenar el fondo de dos vasos.
Poner todos los ingredientes del batido en la batidora (menos el cacao) empezando por la leche (esto es para que se trituren más fácilmente), y batir hasta obtener un batido cremoso. Antes de añadir el cacao, separar un poco del batido y poner en un bol; añadir las 2 cucharadas de la mermelada de frambuesa y mezclar muy bien. Reservar.
Añadir el cacao al resto de batido que aún está en la batidora y volver a batir.
Rellenar los vasos y decorar opcionalmente con frambuesas, cáñamo pelado y nibs de cacao.

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