La quinoa es un pseudocereal que contiene todos los aminoácidos esenciales de forma equilibrada. Contiene proteínas y es rica en fibra, fósforo, magnesio y hierro. Además, no tiene gluten y es fácil de digerir.
Raciones: 4
Dificultad: Media
Tiempo: 25 minutos
Ingredientes
2 vasos de quinoa, bien lavada
4 vasos de agua
2 c …
Elaboración
Calentar una olla a fuego medio con el aceite y saltear la cebolla y los ajos con una pizca de sal.
Cuando esté dorado, añadir el agua y, cuando empiece a hervir, incorporar la quinoa con una…
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