Salmón crujiente con paté de remolacha y ensalada de rúcula e higos

Plato principal  |  María Corbalán

Plato completo, rico en proteínas, grasas de buena calidad e hidratos de carbono, sin gluten y sin lácteos para que podamos disfrutar de una deliciosa comida!

  • Raciones:
    2
  • Dificultad:
    Media
  • Tiempo:
    50 minutos

Ingredientes

Para el salmón crujiente

400 g de salmón fresco
15

Elaboración

Precalentar el horno a 180 ºC.
Salpimentar los filetes de salmón y reservar.
Mientras tanto, con una batidora o procesadora de alimentos picar las almendras crudas y dejar algunos trozos u…

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