Exquisita receta para servir fría o caliente acompañada de una gran ensalada.
Raciones: 15
Dificultad: Baja
Tiempo: 2 - 5 horas
Ingredientes
3 kg de redondo de ternera, entero
3 ramas de apio
…
Elaboración
Salpimentar la carne y pintar de AOVE con un pincel y reservar.
Lavar y cortar las verduras, salpimentarlas y añadir el tomillo u cualquier otra especia.
Cocción:
En olla de cocció…
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