Raviolis dulces de manzana y pasas
1h 15 minutos
6 raciones
Dificultad: Media
Versión dulce de raviolis con relleno dulce, gracias a las pasas de Corinto y en la estevia. Entretenidos hacer pero con un resultado que le dejará satisfechos!
Ingredientes
- 4 manzanas Golden peladas y troceadas
- 20 g de pasas de Corinto
- 12 láminas de masa wonton
- estevia líquida
- nata vegetal
- extracto de chicoria
Preparación
- Cocer las manzanas con las pasas, durante 45', tapado, a fuego lento. Evaporar.
- Rellenar 12 láminas de masa wonton.
- Hervir los raviolis 3 minutos en agua ligeramente endulzada con estevia líquida. Escurrir.
- Emplatar y napar con nata vegetal aromatizada con extracto de chicoria.
- Servir tibios.
Plato principal
Omnívora
Vegetariana
Sin marisco
Sin lactosa
Sin soja
Frutos secos y semillas
Fruta
Cereales y otros granos
Primavera
Verano
Otoño
Invierno
Fotografía: Pau Esculies