¿Ya no sabes cómo más cocinar la coliflor? ¿A los peques de casa no les gusta? Te recomendamos esta receta; encantará tanto a pequeños como a mayores.
Ingredientes
1 coliflor
AOVE
Sal
Pimienta
Elaboración
Retirar todas las hojas y el tallo de la coliflor, que es más fibroso.
Cortar la coliflor en ramilletes y cocer al vapor durante 15-20 minutos. El tiempo dependerá de la medida de los ramilletes de coliflor. Para asegurarse de que está bien cocida, coger un cuchillo y pinchar una de las partes más duras de la coliflor. Si se puede pinchar sin problema, es el momento de retirarla del fuego.
Una vez cocida, triturarla junto con un buen chorrito de AOVE, sal y pimienta al gusto.
Blanca Gómez
Fisioterapeuta respiratoria, psiconeuroinmunóloga del equipo de Regenera y creadora de recetas
Retirar todas las hojas y el tallo de la coliflor, que es más fibroso.
Cortar la coliflor en ramilletes y cocer al vapor durante 15-20 minutos. El tiempo dependerá de la medida de los ramilletes de coliflor. Para asegurarse de que está bien cocida, coger un cuchillo y pinchar una de las partes más duras de la coliflor. Si se puede pinchar sin problema, es el momento de retirarla del fuego.
Una vez cocida, triturarla junto con un buen chorrito de AOVE, sal y pimienta al gusto.
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