Pudin de choconanas
15 minutos + 30 minutos de refrigeración
3 raciones
Dificultad: Media
Si os apetece algún dulce elaborado con fruta este pudín es ideal para regalarse un momento nutritivo y saludable con un dulce que se puede preparar sin necesidad de añadir azúcar, jarabe, harinas de ningún tipo ni refinados.
Ingredientes
- 1 plátano muy maduro
- 2 C de aceite de coco en estado líquido
- 2 C de cacao puro crudo en polvo
- 6 cerezas, deshuesadas y troceadas
- 1 pellizco de sal (opcional)
Para decorar
- Cerezas o fruta dulce al gusto
- Chips de coco crudos bañados en azúcar de coco
Preparación
- Con un tenedor, chafar el plátano y mezclar muy bien con el resto de ingredientes para elaborar el pudin has obtener una papilla gruesa.
- Poner esta mezcla en vasitos desmoldables.
- Refrigerar durante media hora y desmoldar sobre el plato a la hora servir.
- Decorar con cerezas —mejor sin hueso— u otra fruta dulce y chips de coco.
Postres, desayunos y meriendas
Omnívora
Vegetariana
Vegana
Paleo
Cruda
Sin marisco
Sin gluten
Sin lactosa
Sin soja
Sin huevo
Sin frutos secos
Fruta
Primavera
Verano