¿Quieres una receta alternativa?

Ingredientes

35 g de semillas de chía

80 g de chocolate 85% cacao

1 c.s. de cacao en polvo

350 g de leche de coco en lata

1 c.p. de canela molida

35 g de dátiles remojados en agua caliente

1 pizca de sal

Quinua inflada, para decorar

Para el caramelo

80 g de anacardos crudos

50 g de dátiles Medjool deshuesados

30-40 ml de agua


Pudin de chía con chocolate, leche de coco y quinua inflada Postres, desayunos y meriendas \| Marta Sanahuja Raciones: 3 Dificultad: Media Tiempo: 35 minutos Un pudin de chía con chocolate, leche de coco y quinoa, rico en nutrientes y saciante para disfrutar sin remordirmientos de uno de los mejores momentos del día. Si hay chocolate, hay alegría! Ingredientes 35 g de semillas de chía 80 g de chocolate 85% cacao 1 c.s. de cacao en polvo 350 g de leche de coco en lata 1 c.p. de canela molida 35 g de dátiles remojados en agua caliente 1 pizca de sal Quinua inflada, para decorar Para el caramelo 80 g de anacardos crudos 50 g de dátiles Medjool deshuesados 30-40 ml de agua Elaboración Hidratar los dátiles deshuesados durante 10 minutos en agua hirviendo. Escurrir y poner en el vaso de la picadora eléctrica junto a las semillas de chía, la canela, la sal y la leche de coco. Triturar hasta obtener una mezcla homogénea. Paralelamente fundir el chocolate en el microondas, a intervalos de 30 segundos hasta que esté completamente fundido. Remover bien e incorporar a la mezcla anterior, sin dejar de remover. Repartir en 4 vasitos. Para el caramelo de dátiles, triturar todos los ingredientes en la picadora eléctrica hasta obtener una textura suave. Guardar los vasitos en la nevera y antes de servir, decorar con una cucharada del caramelo y un poco de quinua inflada. Marta Sanahuja Creadora del blog y instagram Delicious Martha www.deliciousmartha.com @deliciousmartha

Pudin de chía con chocolate, leche de coco y quinua inflada

Postres, desayunos y meriendas | Marta Sanahuja

Raciones:
3
Dificultad:
Media
Tiempo:
35 minutos

Un pudin de chía con chocolate, leche de coco y quinoa, rico en nutrientes y saciante para disfrutar sin remordirmientos de uno de los mejores momentos del día. Si hay chocolate, hay alegría!

Ingredientes

35 g de semillas de chía
80 g de chocolate 85% cacao
1 c.s. de cacao en polvo
350 g de leche de coco en lata
1 c.p. de canela molida
35 g de dátiles remojados en agua caliente
1 pizca de sal
Quinua inflada, para decorar

Para el caramelo

80 g de anacardos crudos
50 g de dátiles Medjool deshuesados
30-40 ml de agua

Elaboración

Hidratar los dátiles deshuesados durante 10 minutos en agua hirviendo.
Escurrir y poner en el vaso de la picadora eléctrica junto a las semillas de chía, la canela, la sal y la leche de coco. Triturar hasta obtener una mezcla homogénea.
Paralelamente fundir el chocolate en el microondas, a intervalos de 30 segundos hasta que esté completamente fundido.
Remover bien e incorporar a la mezcla anterior, sin dejar de remover.
Repartir en 4 vasitos.
Para el caramelo de dátiles, triturar todos los ingredientes en la picadora eléctrica hasta obtener una textura suave.
Guardar los vasitos en la nevera y antes de servir, decorar con una cucharada del caramelo y un poco de quinua inflada.

Marta Sanahuja
Creadora del blog y instagram Delicious Martha

www.deliciousmartha.com @deliciousmartha

Elaboración

Hidratar los dátiles deshuesados durante 10 minutos en agua hirviendo.

Escurrir y poner en el vaso de la picadora eléctrica junto a las semillas de chía, la canela, la sal y la leche de coco. Triturar hasta obtener una mezcla homogénea.

Paralelamente fundir el chocolate en el microondas, a intervalos de 30 segundos hasta que esté completamente fundido.

Remover bien e incorporar a la mezcla anterior, sin dejar de remover.

Repartir en 4 vasitos.

Para el caramelo de dátiles, triturar todos los ingredientes en la picadora eléctrica hasta obtener una textura suave.

Guardar los vasitos en la nevera y antes de servir, decorar con una cucharada del caramelo y un poco de quinua inflada.

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