Una buena comidadebe serlimpia,nutritivay fácilde digerir.Estepudín,además de serdeliciosoy rápidode preparar,es muycompleto ynutritivo,dulcey de bajoíndice glucémico,lleno deproteínayácidosgrasosomega-3.
Ingredientes
250 ml de leche vegetal
1 manzana grande
2 C de semillas de chía
½ T o un buen puñado de frambuesas frescas o congeladas
1 C bayas de goji
½ c de canela
½ c de jengibre molido (o un trozo fresco)
¼ c cardamomo molido
Extras
Medio kiwi (segun temporada)
Unas rodajas de manzana
1 c de polen de abejas
Elaboración
Pon todos los ingredientes del pudin en la batidora y tritura con la potencia al máximo para que las semillas de chía se desintegren y emulsionen con la leche y el resto de ingredientes.
Sirve el pudin acompañado y enriquecido con las frutas y superalimentos que más te gusten.
Elka Mocker
Health coach nutricional. Autora del libro de recetas Ama Come Vive Brilla
Pon todos los ingredientes del pudin en la batidora y tritura con la potencia al máximo para que las semillas de chía se desintegren y emulsionen con la leche y el resto de ingredientes.
Sirve el pudin acompañado y enriquecido con las frutas y superalimentos que más te gusten.
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