No podéis dejar de probar esta versión veraniega del porridge. Este es un desayuno saludable, delicioso y rápido, al mismo tiempo que es una buena fuente de proteínas, antioxidantes y fibra.
Raciones: 2
Dificultad: Baja
Tiempo: 15 minutos
Ingredientes
250 ml de yogur natural griego (o yogur de coco)
200 ml de bebida vegetal (de coco, almendra, arroz, avena…)
90 g de copos de avena finos *
1 manzana pequeña, sin corazón y rallada (o coco rallado)
1 c.p. de jengibre molido (opcional)
Para servir
125 g de fresas (frescas o descongeladas)
2-4 albaricoques
Hojas de menta fresca, picadas
* Para una dieta libre de gluten, buscar avena certificada.
Dieta
Cruda
Omnívora
Vegana
Vegetariana
María Llamas
Coach nutricional y de salud integrativa y chef profesional
No podéis dejar de probar esta versión veraniega del porridge. Este es un desayuno saludable, delicioso y rápido, al mismo tiempo que es una buena fuente de proteínas, antioxidantes y fibra.
Ingredientes
250 ml de yogur natural griego (o yogur de coco)
200 ml de bebida vegetal (de coco, almendra, arroz, avena…)
90 g de copos de avena finos *
1 manzana pequeña, sin corazón y rallada (o coco rallado)
1 c.p. de jengibre molido (opcional)
Para servir
125 g de fresas (frescas o descongeladas)
2-4 albaricoques
Hojas de menta fresca, picadas
* Para una dieta libre de gluten, buscar avena certificada.
Elaboración
Colocar todos los ingredientes para el porridge en un bol y remover para mezclar. Reservar.
Mientras tanto, triturar la mitad de las fresas con la mitad de los albaricoques y cortar el resto en trocitos.
Para servir el puré con el porridge, dividir en 4 frascos de vidrio. Servir con las fresas, albaricoques y menta picada.
María Llamas
Coach nutricional y de salud integrativa y chef profesional
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